2026’nın Pestisit Raporu Açıklandı: En Riskli Ürün Ispanak Oldu

Günlük hayatta sağlıklı olduğu düşünülerek sıkça tüketilen meyve ve sebzelerle ilgili dikkat çeken bir rapor yayımlandı. ABD merkezli Çevre Çalışma Grubu’nun 2026 yılı analizine göre, bazı ürünlerde yıkama ve soyma işlemlerine rağmen pestisit yani tarım ilacı kalıntılarına rastlandı.

Raporda, 54 binden fazla gıda örneğinin incelendiği ve 264 farklı pestisit türünün tespit edildiği belirtildi. Pestisit kalıntısı açısından en riskli ürünlerin başında ıspanak yer aldı. Ispanağın ardından kara lahana, beyaz lahana, hardal yeşillikleri, çilek, üzüm, nektarin, şeftali, kiraz, elma, böğürtlen, armut, patates ve yaban mersini geldi.

Uzmanlar, asıl tehlikenin tek bir kimyasaldan çok, birden fazla pestisitin aynı anda vücuda alınmasıyla ortaya çıkan “kokteyl etkisi” olduğuna dikkat çekiyor. Uzun süreli pestisit maruziyetinin hormonal bozukluklar, üreme sorunları ve çeşitli sağlık problemleriyle ilişkilendirilebildiği ifade ediliyor.

Raporda ayrıca pestisit kalıntısı en düşük ürünler de paylaşıldı. “Temiz 15” listesinde ananas, tatlı mısır, avokado, papaya, soğan, bezelye, kuşkonmaz, karpuz, mango, muz, havuç ve mantar gibi ürünler yer aldı.

Uzmanlar, meyve ve sebze tüketiminin bırakılmaması gerektiğini vurgularken, ürünlerin bol suyla iyice yıkanmasını, mümkünse mevsiminde tüketilmesini ve riskli gruptaki ürünlerde organik seçeneklerin tercih edilmesini öneriyor. Ayrıca karbonatlı suda bekletmenin, yüzeydeki bazı kalıntıların azaltılmasına yardımcı olabileceği belirtiliyor.

Yetkililer, sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek tüketicilere “meyve ve sebzeden vazgeçmeyin, ancak bilinçli tüketin” uyarısında bulundu.