Tire’nin Tescilli Lezzeti Şiş Köfte Başarıyla Denetlendi

İlçemizin coğrafi işaretli değeri olan Tire Şiş Köfte, 12 Şubat 2021 tarihinde alınan tescil kapsamında yeniden denetimden geçti. Tire Ticaret Odası koordinatörlüğünde yürütülen denetime; Tire Belediyesi, Tire Kebapçılar Lokantacılar Börekçiler Esnaf ve Sanatkârlar Odası ile SS Tire Süt Müstahsilleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi iş birliğiyle katıldı.

Yetkililer tarafından üretim yerlerinde gerçekleştirilen denetimlerde, şiş köftenin geleneksel üretim tekniklerine uygunluğu, kullanılan malzemelerin doğruluğu ve hijyen koşulları titizlikle incelendi. Coğrafi işaret tescilinin gerekliliklerine uygun üretim yapıldığı belirlenerek Tire Şiş Köfte’nin kalitesini koruduğu vurgulandı.

Denetim sonuçlarıyla birlikte, ilçenin gastronomi değerlerinden biri olan Tire Şiş Köfte’nin marka değerinin korunması ve gelecek nesillere aktarılması adına önemli bir adım daha atılmış oldu.